Blog overzicht
Van Zeeuwse klei tot puntzak: de reis van onze aardappel
Hoe verandert een Zeeuwse kleiaardappel in een knapperige puntzak friet? Ontdek de reis van het land, het snijden op locatie en het bakken op het oog.
Waarom er altijd een rij staat bij Manneken Pis, en hoe je hem slim omzeilt
Hoe lang je echt wacht, waarom er niets voorgebakken klaarligt, wanneer het rustig is en wat de heren met de bolhoed op de Damrak precies doen.
De sausgids: welke saus past bij welke friet en snack
Frietsaus, andalouse, samurai of gewoon mayo. Wat elke saus is, waar hij vandaan komt en waar hij het beste bij past.
Waar je goede friet aan herkent: 7 dingen die een frietzaak verraden
Verse friet of uit de vriezer? Zeven dingen die je in dertig seconden aan een frietzaak kunt zien, van de kleur van de olie tot de aparte snackpan.
Vlaamse friet of Nederlandse patat: waarom het verschil in de pan zit
Vlaamse friet wordt twee keer gebakken, van verse aardappel, nooit uit de vriezer. We leggen uit wat dat doet met de friet in je puntzak.
Oprichter Albert over het ontstaan van Manneken Pis
Oprichter Albert vertelt over het ontstaan van Manneken Pis, de weg naar de beste frites van Nederland en zijn visie op ambacht. Het eerste deel in een nieuwe interviewreeks met de mensen achter het merk.